Da ich nun öfters wieder in St. Gallen anzutreffen bin, werden mir die Vorzüge der dortigen Bratwürste (welche ja von den St. Gallern erfunden wurden) wieder so richtig bewusst. Und darüber hinaus braucht der St. Galler keinen Senf zu seiner Bratwurst, schmeckt diese doch genug gut. Und hier stellt sich die Frage, warum die Zürcher die Bratwurst ausnahmslos mit Senf essen: Wohl weil eine Zürcher Wurst schlicht und einfach nur grässlich schmeckt. Kein Wunder: Eine St. Galler Bratwurst wird aus Brät und Milch gemacht, während sie in Zürich anstelle der Milch wohl Seifenwasser nehmen. Eine Schande ist das!